Jag älskar soppor och vill gärna testa lite olika och eftersom jag är helt tokig i rotselleri, både i gratäng och slaw, så ville jag prova att göra rotsellerisoppa också
Skala rotselleri och potatis, skär i mindre bitar, skala och finhacka schalottenlök och vitlök. Finns tid och lust kan rotsellerin först rostas mjuk i ugn
rotsellerihuvud. Skala rotsellerin och skär den i mindre bitar. Sätt in plåten med grönsaker i ugnen i cirka 20 minuter eller tills rotsellerin fått gyllene färg
En av mina nya favoriträtter är denna rotsellerisoppa med citron- och rosmarinkikärtor. Den är en smula inspirerad av den här soppan där du även kan läsa om hur grymt bra rotselleri är
Skär bort skalet på rotsellerin och tärna i ganska stora tärningar, stek dessa hastigt i smöret. Låt koka i ungefär 15 min, tills rotsellerin är riktigt mjuk. 1 rotselleri
Rotsellerisopparotsellericharlottenlökbuljong/fond (kyckling, grönsak)vinägerinlagd dragonmatlagningsgräddecitronsalt och pepparSkala och skär rotsellerin i cm-stora kuber
I dag blev det rotsellerisoppa. Det är säsong för rotselleri just nu så passa på. 1 msk smör1 msk olivolja1 gul lök, hackad1 vitlöksklyfta, finhackad500 g rotselleri, skalad och skuren i ca 2 cm bitar5 dl grönsaksbuljong2 dl mellangräddeSaltSvartpepparVärm smör och olja i en kastrull och lägg i lök och vitlök, låt mjukna i 10 minuter. Lägg i rotselleribitarna och låt dem steka i 5 minuter, rör om då och då. 500 g rotselleri
Den andra rätten vi gjorde av vår ugnsbakade rotselleri blev en soppa. Hacka lök och vitlök och skär ner rotsellerin i mindre bitar, fräs allt tillsammans i hälften av smöret
Skala och dela rotselleri, lök och vitlök i mindre bitar. 100 gram rotselleri 1/2 gul lök 1/2 vitlöksklyfta 1 buljongtärning 2 msk matlagningsgrädde Bacon Rosmarin Gör så här. - Läs hela inlägget här 100 gram rotselleri
Inlägget Rotsellerisoppa dök först upp på BakingBabies. 1 rotselleri, ca 300 g. Låt puttra under lock tills rotsellerin är mjuk, ca 20-25 minuter. 1 rotselleri, ca 300 g